Áreas de Concentração
O PPGEP conta com uma área de concentração: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca. Essa área de concentração engloba todos os campos de pesquisa relativos à exploração dos recursos aquáticos marinhos e de água doce e que visa de forma ampla a produção de conhecimento, relacionado às duas linhas de pesquisa:
- Biotecnologia, Tecnologia e Microbiologia de Pescado
Abrange estudos relacionados ao pescado e aos recursos de origem aquática, com ênfase em aspectos tecnológicos, microbiológicos e biotecnológicos. As principais temáticas incluem:
Biotecnologia: Aplicação de biotecnologia para melhorar a produção e a qualidade do pescado, incluindo o uso de técnicas de engenharia genética e bioprocessos, e a prospecção de moléculas em organismos aquáticos para uso biotecnológico.
Microbiologia do Pescado: Investigação das características microbiológicas do pescado, incluindo a identificação de patógenos e o desenvolvimento de técnicas para garantir a segurança e a qualidade do pescado.
Tecnologia do Pescado: Desenvolvimento de métodos e tecnologias para processamento, conservação e valorização de produtos derivados do pescado.
Os projetos nesta linha de pesquisa visam aumentar a eficiência e a sustentabilidade da produção de pescado, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos que chegam ao consumidor, bem como a identificação de moléculas com potencial biotecnológico em organismos aquáticos.
- Genética, Aquicultura e Conservação dos Recursos Pesqueiros
Engloba estudos sobre a aquicultura, a relação entre o meio ambiente e as atividades pesqueiras, e a gestão sustentável dos recursos pesqueiros. As principais temáticas:
Aquicultura: Desenvolvimento de técnicas e práticas sustentáveis para a criação de organismos aquáticos, com ênfase em espécies de interesse comercial, incluindo estudos sobre reprodução, alimentação, saúde e bem-estar dos organismos cultivados.
Meio Ambiente e Recursos Pesqueiros: Investigação dos impactos ambientais das atividades de pesca e aquicultura, e desenvolvimento de estratégias para a gestão sustentável. Abrange estudos sobre ecossistemas aquáticos e conservação da biodiversidade.
Genética Aplicada à Aquicultura e Pesca: Aplicação de técnicas genéticas para melhorar a produção e a sustentabilidade na aquicultura e pesca, englobando genética populacional, melhoramento genético e diagnóstico de doenças.
